Przepyszne ogórki z dodatkiem papryki i cebuli, zastępujące wszelkie marynaty, zwłaszcza gdy się je zrobi w większej ilości :)
4 kg małych ogórków
1 kg cebuli pokrojonej w ćwiartki
5 papryk pokrojonych w paski
ziele angielskie, liście laurowe
Solanka: 9 szklanek wody zagotować z 1 szklanką soli, ostudzić.
Zalewa: 6 szklanek cukru zagotować z 4 szklankami octu i 8 szklankami wody, ostudzić.
Wszystkie warzywa (ogórki można pokroić na mniejsze kawałki) zalać solanką i odstawić na 3 godziny.
Po tym czasie przełożyć do słoików (bez solanki), do każdego słoika dodać po liściu laurowym i 2-3 ziarenka ziela angielskiego, zalać zalewą.
Pasteryzować 10-15 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz