Książka w marcu 2015

Chyba teraz już co miesiąc będzie jedna, ale dobre i to :)

Dziś chciałam polecić książkę niezwykłą. Nie powieść, raczej dokument. Sięgnęłam po nią przypadkiem w bibliotece, bo stała na samym środku (dosłownie:)). Złożona z historii poszczególnych osób opowieść o bombie atomowej - fascynująca i przerażająca momentami. Warta poznania!

Denise Kiernan "Dziewczyny atomowe"  - Oak Ridge - miejsce, którego nie było na mapie i którego mieszkańcy nie wiedzieli co robią - nie tylko inni, ale i oni sami! Niesamowita historia produkcji pierwszej bomby atomowej, opowiedziana z perspektywy kobiet, które były pracownikami tajnych, wojennych zakładów. Chcąc pomóc w zakończeniu II wojny światowej przyjechały do pracy w fabryce i zamieszkały w barakach i domach z dykty, pracując na zmiany i zachowując całkowite milczenie o swojej pracy. Wszystko zmieniło się 6 sierpnia 1945 roku, kiedy na Hiroszimę spadła bomba atomowa. Wstrząśnięci mieszkańcy Oak Ridge dopiero dowiedzieli się nad czym pracowali przez ostatnie kilka lat. Fascynująca opowieść o codziennych o smutkach, radościach, problemach i trudnościach społeczności powstałej na użytek jednego zadania a przetrwałej przez kilkadziesiąt lat.

Ocena 6/6

Kategoria - dokument historyczny

Razowe pierogi z zieloną soczewicą

0,5 kg mąki pszennej "zwykłej" i 0,5 kg mąki pszennej razowej
1-2 jajka
0,5 kg zielonej soczewicy
2 cebule
olej, sól, pieprz, pieprz ziołowy

Soczewicę ugotować, dodać przyprawy i przesmażone posiekane cebule, dokładnie wymieszać.
Do obu mąk dodać jajka, sól i tyle letniej wody by ciasto było elastyczne. Wałkować placki i wycinać kółka, dając na środek tyle farszu, by nie "uciekał". Zlepiać i wrzucać na osolony wrzątek.
Podawać z cebulką lub odsmażone, z surówką i barszczykiem.
Uwaga! Te pierogi są twardsze niż zwykłe, ale niech to Was nie zraża, dzięki dodatkowi mąki razowej są zdrowsze :)

Kotlety z soczewicy

Niezmiernie proste w wykonaniu i mega zdrowe :) Bezglutenowe i bezjajeczne.

2 szklanki czerwonej soczewicy
2 szklanki płatków owsianych
1 cebula
sól, pieprz, curry, kolendra, olej, otręby owsiane

Soczewicę ugotować z dodatkiem liścia laurowego (potem go wyjąć), ostudzić. Płatki owsiane zalać niewielką ilością gorącej wody i zostawić na 15 minut.
Cebulę posiekać i przesmażyć na oleju. Wymieszać wszystko razem, dodając przyprawy. Obtaczać w otrębach i smażyć.
Podawać z surówkami, sosem pieczarkowym itd.

Pasztet z soczewicy i pieczarek

20 dkg czerwonej soczewicy
30-40 dkg pieczarek
duża cebula
1 jajko
sól, pieprz ziołowy, oregano
bułka tarta, olej

Soczewicę ugotować. Cebulę i pieczarki pokroić i poddusić na oleju. Wystudzić, dodać przyprawy, jajko i trochę tartej bułki, ale nie za dużo, bo pasztet będzie twardy i suchy. Piec ok. 40-50 minut w temperaturze 200 stopni.

Książki w styczniu i lutym 2015

Ciężko, oj, ciężko się czyta z dwoma maluchami w domu, toteż w tym roku zapisałam się na Wyzwanie czytelnicze 12 książek/2015 na granice.pl. W tamtym roku było to 26 a i tak dołączyłam dopiero w lipcu. No ale nic, coś tam czytam.

1) Philippa Gregory  "Dwie królowe" - jak zwykle mistrzowsko napisana powieść o żonach Henryka VIII - Annie Kliwijskiej i Katarzynie Howard. Tym razem straszliwy monarcha traci zainteresowanie młodą żoną już po pół roku, więc...nadaje jej status siostry i bezkarnie poślubia młodą Katarzynę. Powieść o tym jak zmienne i niepewne są względy Henryka VIII i jak w mgnieniu oka można przejść od chwały do całkowitego upadku.

Ocena 6/6
Kategoria: Historyczne

2 Philippa Gregory "Dom cudzych marzeń" - Mistrzyni powieści historycznej tym razem zaskakuje akcją powieści współczesnej, jakiej nie powstydziłby się niezły kryminał. Ruth, cicha i spokojna synowa "cudownych" teściów potulnie zgadza się na wszystkie ich pomysły, nawet gdy dotyczą one osobistych spraw jej małżeństwa. Nie uświadamiając sobie jak destrukcyjny ma to wpływ na jej życie, żyje wciąż w cieniu i pod dyktando rodziców męża, którzy "zagłaskują na śmierć". Jednak  wszystkie emocje zgromadzone przez kilka lat małżeństwa doprowadzają w końcu do wybuchu, którego efektem jest nieoczekiwany finał.

Ocena 6/6
Kategoria: Obyczajowe

Sernik bananowy z polewą karmelową na Sylwestra i dobry początek Nowego Roku

Sernik znaleziony na www.mojewypieki.com, ale ze zmienionym spodem.
Moje modyfikacje:
Spód:
1 opakowanie ciastek z czekoladą Digestive lub innych podobnych
2 łyżki masła

Masło rozpuścić, dodać pokruszone ciastka, wymieszać, nałożyć do tortownicy.

Masa serowa:
60 dkg tłustego sera
pół szklanki cukru
3 jajka
łyżka soku z cytryny
3 dojrzałe banany

Wszystkie składniki zmiksować, masę wylać na ciastka i piec godzinę w 150 stopniach. Zimny sernik posmarować masą karmelową (używam z Bakallandu), schłodzić przez kilka godzin w lodówce.

Szampańskiej zabawy sylwestrowej, spełnienia pragnień w Nowym Roku i samych dobrych chwil!

Książki w grudniu 2014

Tak, udało mi się zakończyć projekt " Wyzwania czytelnicze - 26 książek w 2014 roku" na www.granice.pl! Już nie wierzyłam, bo dwójka maluchów skutecznie zabiera czas :) Ale udało się. A to podsumowanie grudnia.

1) "Kochanek dziewicy"  Philippa Gregory
Jak zwykle rewelacyjny opis Anglii pod panowaniem Elżbiety I - kobiety młodej i nie potrafiącej jeszcze w tym okresie odróżnić ważności racji stanu od osobistych namiętności. Znakomity portret Roberta Dudleya - kochanka królowej ze zbyt dużymi aspiracjami w kierunku tronu...

Kategoria: Historyczne
Ocena 6/6

2) "Zamień chemię na jedzenie" Julita Bator
Rewelacyjna praca matki i pasjonatki zdrowego jedzenia. Autorka obnaża prawdę o produktach spożywczych w naszych sklepach i o tym co naprawdę zdrowe. Proponuje proste przepisy i w przystępny sposób tłumaczy jak jeść bez chemicznych dodatków. Smaczna pozycja na polskim rynku!

Kategoria: Zdrowie
Ocena 5/6

3) "Język niemowląt" Tracy Hogg, Melinda Blau
Rewelacyjne sposoby "Dziecięcej Szeptunki" na uspokajanie i naukę samodzielności u niemowląt. Zestresowane debiutujące mamy dowiedzą się z niej jak usypiać niemowlę, jak ustalić jego pory karmienia, aktywności i odpoczynku, a przede wszystkim - jak je poznać! Polecam wszystkim rodzicom chcącym poznać swoje dziecko, zrozumieć je i pomóc mu być szczęśliwym!

Kategoria: Poradniki
Ocena 6/6

4) "Jak mówić, żeby dzieci nas słuchały, jak słuchać, żeby dzieci do nas mówiły'" Adele Faber, Elaine Mazlish
Rewelacyjny poradnik dla rodziców, którzy chcą bardziej zrozumieć swoje dzieci. Zastosowane rady pomagają przede wszystkim zrozumieć emocje i sposób myślenia dzieci, głównie tych w wieku ponadprzedszkolnym. Napisana przystępnym językiem książka, obfitująca w przykłady, prawdziwe historie, konkretne zadania a nawet rysunki. Polecam wszystkim rodzicom!

Kategoria: Poradniki
Ocena 6/6

5) "Terapia metaboliczną witaminą B17" G.Edward Griffin
Niezwykłe odkrycie opisane w zwięzłej formie. Okazuje się, że witamina B17 ma działanie nie tylko anty-ale i leczące raka! Zawarty w niektórych nasionach i pestkach kwas pruski, do tej pory uważany za szkodliwy, w niewielkiej ilości neutralizuje komórki rakowe znajdujące się w organizmie. Do najlepszych poskramiaczy raka należą pestki moreli i jabłka. Wystarczy jeść kilka dziennie profilaktycznie.W Meksyku są całe kliniki zajmujące się leczeniem rak za pomocą skoncentrowanej witaminy B17. Bardzo ciekawa pozycja, polecam wszystkim zagrożonym nowotworem.

Kategoria: Zdrowie
Ocena 5/6

6) "Przywracać zdrowie żywieniem" Ewa Dąbrowska
Krótka książeczka zawierająca zasady głodówki leczniczej i diety warzywno-owocowej, oczyszczającej organizm i leczącej choroby. Autorka w przystępny sposób opisuje prosty sposób na kuracje dla każdego, podając przy tym przepisy.

Kategoria: Zdrowie
Ocena 6/6